前言

我國發(fā)生非洲豬瘟以來，由于疫情疊加豬周期等因數(shù)的影響，我國豬市行情可謂風(fēng)云突變，以超乎人們的預(yù)料的價(jià)格，大漲大跌，出現(xiàn)了大量的二次育肥飼養(yǎng)“?！必i現(xiàn)象，有的獲利頗豐，有的損失慘重。本文旨在分析商品肉豬在不同豬價(jià)下最佳的，避免盲目飼養(yǎng)超大體重豬，以獲得最優(yōu)的養(yǎng)豬效益，供養(yǎng)豬同行們參考。

Part01 材料和方法

在某一商品肉豬銷售價(jià)格下，肉豬銷售體重越大，收入越多，同時(shí)追加成本也越多。追加的成本主要體現(xiàn)在飼料消耗、勞務(wù)費(fèi)用、水電、折舊以及財(cái)務(wù)費(fèi)用等。

擬定育肥期后期按700頭/人飼喂量，每日每人人工費(fèi)按200元計(jì)算；水電、折舊等其他費(fèi)用，每日按300元計(jì)算，合計(jì)飼養(yǎng)肉豬每增重1kg所增加的人工成本、水電及折舊等費(fèi)用約為0.95元；僅計(jì)算育肥豬資產(chǎn)的資金利息，按6.00%的年利息計(jì)；育肥豬后期飼料單價(jià)3.6元/Kg，藥物成本以及后期死亡成本忽略不計(jì)。

本文擬定的豬上市體重的變量為：120、130、140、150、160（Kg），不同體重豬的料肉比和飼養(yǎng)日模型設(shè)定見表1。

▲ 表1. 不同體重豬的料肉比和飼養(yǎng)日

備注：階段料肉比指120~130Kg，130~140Kg，140~150Kg，150~160Kg期間的料肉比；階段累計(jì)料肉比指120~130Kg，120~140Kg，120~150Kg，120~160Kg期間的料肉比。階段飼養(yǎng)日指120~130Kg，130~140Kg，140~150Kg，150~160Kg期間的飼養(yǎng)日。

根據(jù)上述參數(shù)，利用計(jì)算機(jī)可計(jì)算出銷售不同體重豬在不同銷售價(jià)下的邊際效益，從而給出不同豬價(jià)下最佳的上市體重。參照市場(chǎng)行情，本文擬定的豬價(jià)的變量分別為：12、13、14、15、16、17、18、19、20（元/Kg）。

邊際效益

邊際效益=期間增重/頭*銷售價(jià)格-期間增重/頭*期間料肉比*3.6-期間增重/頭*0.95-期初單頭育肥豬資產(chǎn)在飼養(yǎng)期間的資金利息

Part02 模擬的計(jì)算結(jié)果

不同銷售價(jià)格下不同體重豬上市的邊際效益見表2。

▲ 表2. 不同銷售價(jià)格下不同體重豬上市的邊際效益（單位：元/頭）

表2是不同豬價(jià)下，將肉豬從120kg飼養(yǎng)到130kg上市，從130kg飼養(yǎng)到140kg上市，從140kg到150kg上市，從150kg飼養(yǎng)到160kg上市的邊際效益。

由表2可以看出：當(dāng)豬的銷售價(jià)在12、13、14、15和16元/kg時(shí)，從120kg飼養(yǎng)到130kg上市，從130kg飼養(yǎng)到140kg上市，從140kg飼養(yǎng)到150kg上市，從150kg飼養(yǎng)到160kg上市的邊際效益均為負(fù)值，意味著增加虧損且越來越多，說明不宜飼養(yǎng)超過120kg以上體重上市；當(dāng)豬的銷售價(jià)在17元/kg時(shí)，飼養(yǎng)130kg體重上市比120kg體重上市多盈利3.14元/頭，而140kg體重上市比130kg體重上市多虧損10.19元/頭，說明130kg體重上市適宜；同理，當(dāng)豬價(jià)分別在18、19元/kg時(shí)，表中數(shù)據(jù)表明豬體重分別在130kg、150kg體重上市適宜；當(dāng)豬價(jià)在20元/kg以上時(shí)，表中數(shù)據(jù)表明豬體重160kg上市是適宜的。

為更方便理解，在表2的基礎(chǔ)上模擬計(jì)算出在不同銷售價(jià)格下從120kg分別飼養(yǎng)到130kg、140kg、150kg、160kg上市的邊際效益，如表3所示。

▲ 表3. 不同銷售價(jià)格下從120kg分別飼養(yǎng)到130kg、140kg、150kg、160kg上市的邊際效益（單位：元/頭）

由表3可以看出：當(dāng)豬的銷售價(jià)格在12、13、14、15和16元/kg時(shí)，從120kg分別飼養(yǎng)到130kg、140kg、150kg、160kg上市的邊際效益均為負(fù)值，意味著增加虧損且越來越多，說明不宜飼養(yǎng)超過120kg以上體重上市；當(dāng)豬的銷售價(jià)在17元/kg時(shí)，從120kg飼養(yǎng)到130kg上市的邊際效益為3.14元/頭，都比從120kg飼養(yǎng)到140kg上市的-7.05元/頭，從120kg到150kg上市的-24.46元/頭，從120kg飼養(yǎng)到160kg上市的-50.67元/頭的邊際效益都高，即最多，說明130kg體重上市適宜；同理，當(dāng)豬價(jià)分別在18、19元/kg時(shí)，表中數(shù)據(jù)表明豬體重分別在130kg、150kg體重上市適宜；當(dāng)豬價(jià)在20元/kg以上時(shí)，表中數(shù)據(jù)表明豬體重160kg上市是適宜的。該結(jié)果與表2的結(jié)果是一致的。

討論

從邊際效益上看，豬的育肥后期，若飼養(yǎng)豬只當(dāng)日的增重收益大于當(dāng)日的飼養(yǎng)等成本的支出，即表明飼養(yǎng)有效益，就可飼養(yǎng)；否則就進(jìn)行銷售。

因?yàn)椴煌i場(chǎng)的豬的品種、營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理以及疾病控制等因數(shù)的不一致，不同體重豬的料肉比和其他成本也不一樣，所以不同豬場(chǎng)在不同豬價(jià)下，商品肉豬的適宜上市體重會(huì)因場(chǎng)而異。

如果豬場(chǎng)的管理水平進(jìn)一步提高，降低后期的料肉比，提高上市肉豬體重的邊際效益會(huì)更好。因育肥肉豬后期（120~160kg）的死亡風(fēng)險(xiǎn)很小，故本模擬計(jì)算未考慮該死亡成本。